Jean-Luc Petitrenaud chez CavedeFrance.fr

Le célèbre chroniqueur gastronomique et animateur télé a rendu visite à CavedeFrance.fr (La Maison du Vin) à l'occasion d'une belle escapade en Vendômois diffusée le 22 mai sur France 5.

Il a pu apprécier notre sélection de vins fins et de spiritueux, dans notre vieille cave du XVème siècle.
Ravi, il a également découvert des chefs et artisans locaux de grand talent.

Quelle belle émission, pleine de bonne humeur !
Dans une ambiance conviviale, à l'image de ces fameuses Escapades, Laurine prépare une délicieuse soupe familiale, que nous dégustons avec un joli Reuilly rouge de Valéry Renaudat.
Difficile de marier soupe et vin rouge ! Vos serviteurs sont là justement pour vous donner des conseils avisés sur les accords les plus complexes.


Pendant que Jean-Luc Petitrenaud découvre le Restaurant Pertica et son chef Guillaume Foucault, Laurine et Alexandre vous emmènent à travers champs vers la ferme Morillard, où l'on élève et transforme le cochon 100% fermier ! L'occasion de découvrir la spécialité du couple Gabilleau : la Morillette !

C'est enfin dans les caves troglodytes de Thoré-la-Rochette que nous-nous retrouvons avec Jean-Luc, autour de Dominique Norguet du Domaine du Four à Chaux, qui nous raconte le Côteaux-du-Vendômois et son cépage typique, le Pineau d'Aunis.

Plus loin, dans le mystère des caves éclairées au feu de bois, le chef Bruce Sionville, accompagné de son frère Arnaud, du Restaurant Le Petit-Bilboquet, revisite avec passion le pied de cochon !

Egalement présents pour ravir les papilles de Jean-Luc Petitrenaud ; Favrice Ouvrard le Fromager de Villiersfaux, Yannick Reversé et Alain Desforges, Bouchers-Charcutiers-Traiteurs à Villiers-sur-Loir et Montoire.

Images sublimes, atmosphère conviviale, nous parlons ici des bons produits, des artisans amoureux de leur métier, de l'amitié
et du partage, bref l'art de vivre à la française si cher à vos serviteurs !

Merci Jean-Luc pour cette belle escapade ! A bientôt !!

(Emission diffusée sur France 5 et TV5 Monde)

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