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Cognac 70cl 40°
100% Ugni blanc
Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois
Plus de dix ans en fûts de chêne du Limousin
SPIRIT JOURNAL *** Recommandé
WINE INTERNATIONAL 94 points ''Coup de Coeur''
Le mot de la Maison Tesseron : Couleur : Robe dorée séduisante. Nez : Attaque très fraîche avec des notes de poire et de coing, qui évoluent vers des éléments herbacés, des arômes de fruits secs, de noix et d’amandes. Palais : Ferme, de bonne longueur, puissant, reflétant les arômes présentés par le nez : un cognac de qualité, typique et jeune.
Ce lot doit sa fraîcheur et sa pureté à la vivacité de nos eaux-de-vie. Il affiche une combinaison particulièrement agréable de vigueur et de complexité, qui ressort parfaitement sur de la glace – une première rencontre avec un grand cognac. Elaboré à partir des plus fins terroirs en cognac que sont la Grande Champagne, la Petite Champagne et les Fins Bois.
La Maison Abel Tesseron, connue pour ces assemblages vieux et matures, avait coutume d’envoyer ses échantillons sous des numéros de « Lot », terme commercial utilisé depuis toujours pour identifier un assemblage.
Forte de cette méthode traditionnelle d’identification, la famille Tesseron, plongeant dans les caves de sa légendaire collection de réserves vieillies de Grande Champagne, a décidé de proposer quatre « Lots » de cognacs numérotés.
Ils témoignent du travail de toute une vie de quatre générations de fabricants des plus subtils assemblages.
Chacun de ces cognacs atteste du niveau de maîtrise et de sophistication de cet héritage. Cette remarquable gamme de cognac dont l’assemblage des plus jeunes permet d’obtenir un cognac de plus d’une dizaine d’années, s’étale sur trois générations : Le LOT n°90 XO OVATION, le LOT n°76 XO TRADITION, le LOT n° 53 XO PERFECTION et le LOT n°29 XO EXCEPTION.
Cette série offre une opportunité unique de tester la différence de goût entre chacune des générations et d’apprécier leurs qualités particulières développées au fil de leurs années de vieillissement.